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Veranstaltungen











Heringsschmaus 2012 - Buffet am 22.02.2012
 

Die Fastenzeit begannen wir traditionell mit dem Heringsschmaus.

Jedes Jahr am Aschermittwoch bieten wir Ihnen ein abwechslungsreiches Buffet. Auf diesem finden Sie ausgewählte Köstlichkeiten vom klassischen Heringssalat bis hin zu ausgefallenen Kreationen.

Unsere Köche zeigten über 30 Variationen vom Süß- und Salzwasserfisch, sowie von den verschiedensten Früchten des Meeres und der Seen. Einige Impressionen vom heurigen Heringschmaus finden Sie auch in unserer Bildergalerie.

Wir freuen uns bereits darauf, auch Sie nächstes Jahr begrüßen zu dürfen.

 
 
Bilder

Aperitif an der Bar
 
Lachsforelle
 
Lachsforelle im Detail
 
Zander
 
Zander im Detail
 
Pochierter Wels
 
Gefüllter Steinbutt
 
Gefüllte Seeforelle
 
Schokoladeschaustück
 
Der stolze Koch, Josef Stüber, mit seiner Kreation
 
Saibling
 
Räucherfischsulz
 
Käsespieße Mit Frischkäse gefüllte Paprika
 
Matjes in Curry
 
Lachsschaumbrot
 
Pochierter Lachs
 
Scampi in Orange
 
Hummerschnitte
 
Hummer
 
Hecht
 
Garnelen auf Waldorffsalat
 
Crevetten in Ananas
 
Crevetten in Ananas Detail
 
Ei auf Paradeis
 
Für die Fischverweigerer Roastbeef
 
Lungenbraten Colbert
 
Auch für den süßen Gusto ist gesorgt
 
Impressionen vom Buffet
   
 
       
 
             

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