Neu registrieren  |  Einloggen
Home   Impressum
 

Speisekarte











Fisch & Flug

Gänseleber Créme brulée
mit Hetscherl (= Hagebutte) und Preiselbeerbrioche

perfekt dazu Winzersekt vom Taubenschuß oder Hollersoda mit hausgemachtem Hollersirup
Paprizierte Fischsuppe
mit feinen Stücken vom Zander aus dem Neusiedler See
Zander oder Wels aus dem Neusiedler See
von der Fischerei Täubl aus Gols
so: mit bunten Linsen und Orangenfenchel
oder so: mit Braterdäpfeln und Sauce Tartare
Saftiger Backhendlsalat
mit Äpfeln und Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf
Landleben

Zartrosa Kräuterroastbeef
mit Laaer Zwiebel aus der Zwiebelmanufaktur Eigner

Dazu passt 1 Seidl Bier.
Leberknödelsuppe
echte Rindssuppe - eh klar - mit zarten Leberknödeln
Getrüffelte Pastinakencrémesuppe
Schreiber´s Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfeln und Blattsalat
In der Suppe gekochter Tafelspitz
vom Weinviertler Rind mit Rösterdäpfeln, Apfelkren und Schnittlauchsauce
Steakwochen - mmmh

spannende Variationen
Filetsteak / Kalbinnen Flanksteak / Thomahawksteak / Rumpsteak dry aged / Bavette dry aged / Schweinefiletsteak / Ladysteak vom Truthahn / 3 er Kombi zum probieren / vegetarisches Steak / Zander / Wels .... laden zum probieren ein
und dazu die passenden Beilagen - ganz nach Wunsch
Kräuterbutter / Knoblauchbutter / Speckbohnen / Spiegelei / Ananax, Onion rings / Mais / Speckstreifen / Knoblauchbrot / Feta / Fenchel / Kohlsprossen / Erdäpfel - knusprig - Brat - Butter - Rosmarien - pommes - Wedges - Kroketten / Süßerdäpfel / Röstgemüse
verfeinert mit den besten Saucen
Knoblauch / Curry / Cocktail / BBQ / Pfeffer grün / Pfeffer schwarz / Sylvi´s Teufelssauce / Homemade Ketchup - hot - sweet
ganz individuell in der Zusammensetzung
und in der Größe - einfach zum genießen
Pflückt und G´maht

Grießnockerl- oder Backerbsensuppe
Überbackene Gemüsepalatschinken
mit Kürbis und Schwammerl
Rote Rüben Risotto mit Kren
für alle, die´s net lassen können ...

Schnitzerl
vom Kalb, Schwein oder Pute
mit Salat oder Beilage wia ma wü
Bauerncordonbleu
von Kalb, Schwein oder Pute
Beilagen sucht´s euch einfach nach Gusto aus
A Nachspeis geht immer ...

Grüner Apfel / Sellerie / Haselnuss
ein Traum von Apfel
Süßer Schneemann
Hausgemachte Waffel mit Topfen-Zimt-Creme und Zwetschkenmus mit Sternanis
Pala Pala - immer frisch
mit Weingartenpfirsichmarmelade / Marillenmarmelade / Ribiselmarmelade / Preiselbeeren


Wählen Sie auch:

Tagesmenü

Unser aktuelles Tagesmenüe finden Sie hier!

Tageskarte

Werfen Sie einen Blick auf unsere Tageskarte.

 © 2011 - 2019 by Gasthaus Schreiber, Bahnstraße 2, A-2170 Poysdorf, Tel. +43 (0) 2552 2348