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Eierschwammerltartar
Gulaschmayo | Paradeis
dazu passt 1 Achterl Muskateller |
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Klare lauwarme Paradeissuppe
hausgemachte Grissini - Geschmack pur |
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Kräuterschaumsuppe
Frische aus unserer Natur
dazu a "Sauschwanzl" - so gut ist unser Welschriesling |
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| Fritatten-, Grießnockerl oder Backerbsensuppe |
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Eierschwammerl | Knödel
ein Klassiker
harmoniert wunderbar mit dem Apfelsaft von unserer Christl (klar oder naturtrüb) |
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Austernpilznudeln
frischer Trüffel | Austernpilze | Salatherzen
gibt´s nicht überall
genauso wie den Grünen Veltliner Sauberg vom Top-Weingut Ebner-Ebenauer |
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Sommersalat
Ebendorfer Ziegenkäse | Melone | Nüsse |
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Zartrosa Kräuterroastbeef
mit Sauce Tartare
mit einem wunderbaren Veltlinersekt vom Taubenschuss - ein wahrer Genuss |
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Fisch (nach Verfügbarkeit)
Heurige | Paprika
harmoniert mit unserem Rosé vom Eichler wunderbar |
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Filet vom Schwein | Rind
aus den besten Stücken der Genussfleischerei Hiess aus Asparn und vom Höllerschmid aus Krems
mit Eierschwammer | Erdäpfelkrapfen
oder mit Pfirsich | Karotte | Austernpilze
und am besten mit dem Weißburgunder classic vom Taubenschuss - wie dafür gemacht |
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Saftiger Backhendlsalat
mit Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf
wir empfehlen: 1 Seidl (1/3) Gösser Märzen oder 1 Vierterl (1/4) Johannisbeer-Apfel von der Christl.
Unsere Woditschka Christl aus Herrnbaumgarten macht wirklich unwiderstehliche Fruchtsäfte. |
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Leberknödelsuppe
wie von der Oma |
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Kalbsrahmbeuschl
Knödel
und einen schönen Chardonnay vom Detz
klassich - gschmackig - immer wieder ein Genuß |
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Wiener Schnitzel
Kalb
und ein hausgemachter Erdäpfelsalat - gibt´s was besseres?
Auf jeden Fall mit einem schönen Weinviertler DAC.
Detz | Oppenauer | Taubenschuss ... immer wieder und auch nur zum Plaudern ein Genuss |
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Tafelspitz - in der Suppe gekocht
Rösterdäpfel | Schnittlauchsauce | Apfelkren
klassisch - gut! |
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Schreiber´s Zwiebelrostbraten
Braterdäpfel | Blattsalat
und Empress Sissi vom Ipsmiller - eine schöne Symbiose |
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Mohr im Hemd
selbstredend selbstgemacht, genauso wie die Schokosauce
Schoki pur - unsere erste Hilfe bei Stress ;) |
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Tagesmehlspeise
warum keine genaue Bezeichnung?
immer anders - immer frisch
unser Servicepersonal gibt gerne Auskunft
a Kaffeetscherl dazu - Herz was willst Du mehr? |
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Abendgedeck
ab 18.00 bieten wir auch ein Abendgedeck mit selbstgebackenem Brot - genussvoller Start in einen gemütlichen Abend |
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