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Speisekarte











Acker & Wies´n

Fritatten-, Grießnockerl oder Backerbsensuppe
Kürbiscrémesuppe
frisch | gschmackig | herbstlich

dazu passt 1 Achterl Muskateller
Herbstsalat mit Ziegenkäse
Nuß | Weintraube

wahlweise als Vorspeise oder als Hauptspeise

Erfrischend - ein Glas Winzersekt mit Hollerblütensirup
- dem Liebkind der Chefin uns selbstverständlich selbst gemacht
Zucchinistrudel mit Kräuterrahm
und zum Knuspern mit gerösteten Hanfsamen
Cremige Kürbisbautzerl
sind wie Gnocchi auf Weinviertlerisch
Landleben

Bauertopfen
Brennessl | Kürbis
gerne auch mit unserem saftigen Roastbeef.

Der Topfen kommt vom Milchhof Lang aus Pillichsdorf
Leberknödelsuppe
echte Rindssuppe - eh klar - mit zarten Leberknödeln
Veltlinercrémesuppe
der Gruß aus dem Veltlinerland
je nach Gusto mit oder ohne Milzzigarre

dazu: 1 Achterl Grüner Veltliner Weinviertel DAC
Filet vom Schwein | Rind | Strauß | Rosa Wild
wahlweise mit:

- schwarzer Pfeffersauce | Speckfisolen | Kroketten
- Kürbisallerlei und Maroni

1 Achterl Blaufränkisch vom Schwarz
1 Vierterl Marillennecktar von der Schuckert Simone aus Poysdorf
Spanferkl
Krautrolle | Haus-Brot
Bio-Lamm Beuschel
mit flaumigem Knödel
Specklinsen
mit einem Traum von Grammelbuchteln
Ganz Klassisch

Schreiber´s Zwiebelrostbraten
Braterdäpfel | Blattsalat
Tafelspitz - in der Suppe gekocht
G´röste (Erdäpfel) | Apfelkren | Schnittlauchsauce
Kräftiges Rindsgulasch
natürlich mit Knödel

und zu allen drei Klassikern passt perfekt der Weißburgunder Alte Rebn von unsere Marion Ebner-Ebenauer
Ihr Steak ab 18.00

Gestalten Sie Ihr persönliches Steak
wählen Sie aus der großen Steakkarte - im Lokal
Spannende Variationen
Filetsteak / Strauß / Thomahawksteak / Rumpsteak dry aged / Bavette dry aged / Schweinefiletsteak / Ladysteak vom Huhn / 3 er Kombi zum probieren / vegetarisches Steak / uvm..... laden zum probieren ein
und dazu die passenden Beilagen - ganz nach Wunsch
Kräuterbutter / Knoblauchbutter / Speckbohnen / Spiegelei / Onion rings / Mais / Speckstreifen / Feta / Erdäpfel - knusprig - Brat - Butter - Rosmarien - pommes - Wedges - Kroketten / Röstgemüse …
verfeinert mit den besten Saucen
Knoblauch / Curry / Cocktail / BBQ / Pfeffer schwarz / Sylvi´s Teufelssauce / Marille-Curry …
ganz individuell in der Zusammensetzung
und in der Größe - einfach zum Genießen!
Fisch & Flug & uvm.

Saftiger Backhendlsalat
mit Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf

wir empfehlen: 1 Seidl (1/3) Gösser Märzen oder 1 Vierterl (1/4) Johannisbeer-Apfel von der Christl.
Unsere Woditschka Christl aus Herrnbaumgarten macht wirklich unwiderstehliche Fruchtsäfte.
Heimischer Fisch (nach Verfügbarkeit)
entweder vom Gut Dornau oder von einem Fischer, der grad was gefangen hat

mit crémigen Kürbisbautzerln
Unser Weinviertel

im September
Bauerntopfen

Veltlinersuppe | Milzzigarre

Rosa Wild | Kürbisallerlei | Maroni

Kürbis - Zitronen - Tarte
mit Weinbegleitung
Winzersekt
Weinviertel DAC
Blaufränkisch
A Stamperl nach Gusto
für alle, die´s net lassen können ...

Schnitzerl
vom Kalb, Schwein oder Pute
mit Salat oder Beilage wia ma wü
Bauern Cordon bleu
von Kalb, Schwein oder Pute
gefüllt mit Schinken, Käse, Speck, Zwiebel und Knoblauch

Beilagen sucht´s euch einfach nach Gusto aus
A Nachspeis geht immer ...

Zitronen-Kürbis-Tarte
mit Nougat und Kürbis auf seine süßeste Art
Pala Pala - immer ganz frisch
mit Weingartenpfirsichmarmelade / Marillenmarmelade / Ribiselmarmelade / Preiselbeeren / Kirsch-Rharbarer-Marmelade
gerne auch mit: Nussfülle und Schokosauce
und in der heissen Jahreszeit mit cremigem Vanilleeis
Crémige Eisträume aus unserer Eiskarte
immer ein Genuss - unser Eis haben wir vom Stoiber aus Laa
Mohr im Hemd
selbstredend selbstgemacht, genauso wie die Schokosauce
Kardinalschnitte
erklärt sich von selbst ... oder?
Abendgedeck
ab 18.00 bieten wir auch ein Abendgedeck mit selbstgebackenem Brot - genussvoller Start in einen gemütlichen Abend


Wählen Sie auch:

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Tageskarte

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