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Speisekarte











Pflückt und G´maht

Fritatten-, Grießnockerl oder Backerbsensuppe
Fenchelcappuccino
frisch / gschmackig / sommerlich

dazu passt 1/8 Muskateller
Sommersalat mit Ziegenkäse
Melone / Nuß

wahlweise als Vorspeise oder als Hauptspeise

Erfrischend - ein Glas Winzersekt mit Rosenblütensirup
Eierschwammerl mit Knödel
Landleben

Kalter Landschweinebraten
mit Rauchfisch und Paradeis
Haussulz
Dazu passt 1 Seidl Wochenbier
Leberknödelsuppe
echte Rindssuppe - eh klar - mit zarten Leberknödeln
Rindssuppe mit Spinatschöberl
dazu: 1 Achterl Sauschwanz´l vom Heger
Schreiber´s Vanillerostbraten
mit Spinatnockerl
In der Suppe gekochter Tafelspitz
mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Gröste (Erdäpfel)
Steak & more

Schweinsfilet
Wildschwein
Filet vom Rindviech
Strauß
mit den besten Stücken
aus der Genußfleischerei Hieß / Aspern
aus der Straußenfarm Wetzelsdorf
aus unseren Wäldern
und die gibt´s wahlweise mit
- schwarzer Pfeffersauce / Speckbohnen / Kroketten
- Eierschwammerlsauce / Kroketten
- gefüllter Erdäpfel / Marille
Ihr Steak ab 18.00

Gestalten Sie Ihr persönliches Steak
wählen Sie aus der großen Steakkarte - im Lokal
Spannende Variationen
Filetsteak / Strauß / Thomahawksteak / Rumpsteak dry aged / Bavette dry aged / Schweinefiletsteak / Ladysteak vom Huhn / 3 er Kombi zum probieren / vegetarisches Steak / uvm..... laden zum probieren ein
und dazu die passenden Beilagen - ganz nach Wunsch
Kräuterbutter / Knoblauchbutter / Speckbohnen / Spiegelei / Onion rings / Mais / Speckstreifen / Feta / Erdäpfel - knusprig - Brat - Butter - Rosmarien - pommes - Wedges - Kroketten / Röstgemüse …
verfeinert mit den besten Saucen
Knoblauch / Curry / Cocktail / BBQ / Pfeffer schwarz / Sylvi´s Teufelssauce / Marille-Curry …
ganz individuell in der Zusammensetzung
und in der Größe - einfach zum Genießen!
Flug

Saftiger Backhendlsalat
mit Äpfeln und Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf

wir empfehlen: 1 Seidl (1/3) Gösser Märzen oder 1 Vierterl (1/4) Johannisbeer-Apfel von der Christl.
Unsere Woditschka Christl aus Herrnbaumgarten macht wirklich unwiderstehliche Fruchtsäfte.
Unser Vorschlag

im Juli
Haussulz

Fenchelcappuccino

Schweinsfilet mit Eierschwammerlsauce und Kroketten

Panna cotta / Marille / Lavendel
mit Weinbegleitung
Winzersekt
Weinviertel DAC
Merlot
A Stamperl nach Gusto
für alle, die´s net lassen können ...

Schnitzerl
vom Kalb, Schwein oder Pute
mit Salat oder Beilage wia ma wü
Cordon bleu
von Kalb, Schwein oder Pute
Beilagen sucht´s euch einfach nach Gusto aus
A Nachspeis geht immer ...

Weiße Schoki / Marille / Lavendel
ein Traum von einer Nachspeise
Mohr im Hemd
unser Klassiker, hausgemacht, mit Schokosauce - nach Geschmack auch mit cremigem Vanilleeis vom Stoiber - mmmmh!
Pala Pala - immer ganz frisch
mit Weingartenpfirsichmarmelade / Marillenmarmelade / Ribiselmarmelade / Preiselbeeren / Kirsch-Rharbarer-Marmelade
gerne auch mit: Nussfülle und Schokosauce
und in der heissen Jahreszeit mit cremigem Vanilleeis
Crémige Eisträume aus unserer Eiskarte
immer ein Genuss - unser Eis haben wir vom Stoiber aus Laa


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Tageskarte

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