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| Fritatten-, Grießnockerl oder Backerbsensuppe |
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Kürbiscrémesuppe
frisch | gschmackig | herbstlich
dazu passt 1 Achterl Muskateller |
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Herbstsalat mit Ziegenkäse
Nuß | Weintraube
wahlweise als Vorspeise oder als Hauptspeise
Erfrischend - ein Glas Winzersekt mit Hollerblütensirup
- dem Liebkind der Chefin uns selbstverständlich selbst gemacht |
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Zucchinistrudel mit Kräuterrahm
und zum Knuspern mit gerösteten Hanfsamen |
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Cremige Kürbisbautzerl
sind wie Gnocchi auf Weinviertlerisch |
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Bauertopfen
Brennessl | Kürbis
gerne auch mit unserem saftigen Roastbeef.
Der Topfen kommt vom Milchhof Lang aus Pillichsdorf |
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Leberknödelsuppe
echte Rindssuppe - eh klar - mit zarten Leberknödeln |
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Veltlinercrémesuppe
der Gruß aus dem Veltlinerland
je nach Gusto mit oder ohne Milzzigarre
dazu: 1 Achterl Grüner Veltliner Weinviertel DAC |
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Filet vom Schwein | Rind | Strauß | Rosa Wild
wahlweise mit:
- schwarzer Pfeffersauce | Speckfisolen | Kroketten
- Kürbisallerlei und Maroni
1 Achterl Blaufränkisch vom Schwarz
1 Vierterl Marillennecktar von der Schuckert Simone aus Poysdorf |
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Spanferkl
Krautrolle | Haus-Brot |
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Bio-Lamm Beuschel
mit flaumigem Knödel |
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Specklinsen
mit einem Traum von Grammelbuchteln |
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Schreiber´s Zwiebelrostbraten
Braterdäpfel | Blattsalat |
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Tafelspitz - in der Suppe gekocht
G´röste (Erdäpfel) | Apfelkren | Schnittlauchsauce |
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Kräftiges Rindsgulasch
natürlich mit Knödel
und zu allen drei Klassikern passt perfekt der Weißburgunder Alte Rebn von unsere Marion Ebner-Ebenauer |
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Gestalten Sie Ihr persönliches Steak
wählen Sie aus der großen Steakkarte - im Lokal |
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Spannende Variationen
Filetsteak / Strauß / Thomahawksteak / Rumpsteak dry aged / Bavette dry aged / Schweinefiletsteak / Ladysteak vom Huhn / 3 er Kombi zum probieren / vegetarisches Steak / uvm..... laden zum probieren ein |
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und dazu die passenden Beilagen - ganz nach Wunsch
Kräuterbutter / Knoblauchbutter / Speckbohnen / Spiegelei / Onion rings / Mais / Speckstreifen / Feta / Erdäpfel - knusprig - Brat - Butter - Rosmarien - pommes - Wedges - Kroketten / Röstgemüse … |
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verfeinert mit den besten Saucen
Knoblauch / Curry / Cocktail / BBQ / Pfeffer schwarz / Sylvi´s Teufelssauce / Marille-Curry … |
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ganz individuell in der Zusammensetzung
und in der Größe - einfach zum Genießen! |
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Saftiger Backhendlsalat
mit Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf
wir empfehlen: 1 Seidl (1/3) Gösser Märzen oder 1 Vierterl (1/4) Johannisbeer-Apfel von der Christl.
Unsere Woditschka Christl aus Herrnbaumgarten macht wirklich unwiderstehliche Fruchtsäfte. |
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Heimischer Fisch (nach Verfügbarkeit)
entweder vom Gut Dornau oder von einem Fischer, der grad was gefangen hat
mit crémigen Kürbisbautzerln |
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im September
Bauerntopfen
Veltlinersuppe | Milzzigarre
Rosa Wild | Kürbisallerlei | Maroni
Kürbis - Zitronen - Tarte |
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mit Weinbegleitung
Winzersekt
Weinviertel DAC
Blaufränkisch
A Stamperl nach Gusto |
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Schnitzerl
vom Kalb, Schwein oder Pute
mit Salat oder Beilage wia ma wü |
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Bauern Cordon bleu
von Kalb, Schwein oder Pute
gefüllt mit Schinken, Käse, Speck, Zwiebel und Knoblauch
Beilagen sucht´s euch einfach nach Gusto aus |
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Zitronen-Kürbis-Tarte
mit Nougat und Kürbis auf seine süßeste Art |
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Pala Pala - immer ganz frisch
mit Weingartenpfirsichmarmelade / Marillenmarmelade / Ribiselmarmelade / Preiselbeeren / Kirsch-Rharbarer-Marmelade
gerne auch mit: Nussfülle und Schokosauce
und in der heissen Jahreszeit mit cremigem Vanilleeis |
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Crémige Eisträume aus unserer Eiskarte
immer ein Genuss - unser Eis haben wir vom Stoiber aus Laa |
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Mohr im Hemd
selbstredend selbstgemacht, genauso wie die Schokosauce |
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Kardinalschnitte
erklärt sich von selbst ... oder? |
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Abendgedeck
ab 18.00 bieten wir auch ein Abendgedeck mit selbstgebackenem Brot - genussvoller Start in einen gemütlichen Abend |
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