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Gebackenes Ei
gebrannter Lauch | Erdäpfel
dazu passt 1 Achterl Muskateller |
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| Fritatten-, Grießnockerl oder Backerbsensuppe |
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Brennesslcremesuppe
Frische aus unserer Natur
dazu a "Sauschwanzl" - Heimat pur |
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Gemüsegröstl
mit Ebendorfer Ziegenkäse
harmoniert wunderbar mit dem Apfelsaft von unserer Christl (klar oder naturtrüb) |
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Schreiber´s Bautzerl
Spinat | Schwammerl
gibt´s nicht überall |
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Dinkel-Rosen-Risotto
Zuckerschoten
blumiger Frühsommer |
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Zartrosa Kräuterroastbeef
mit Sauce Tartare
mit einem wunderbaren Veltlinersekt vom Taubenschuss - ein wahrer Genuss |
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Fisch (nach Verfügbarkeit)
Dinkel | Rose
harmoniert mit unserem Rosé vom Bio-Weingut Oppenauer wunderbar |
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Filet vom Schwein | Rind
aus den besten Stücken der Genussfleischerei Hiess aus Asparn und vom Höllerschmid aus Krems
mit Sauce Hollandaise | Buttererdäpfeln
und am besten mit unserem Spargelwein -
Weißburgunder classic vom Taubenschuss -
wie dafür gemacht |
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Saftiger Backhendlsalat
mit Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf
wir empfehlen: 1 Seidl (1/3) Gösser Märzen oder 1 Vierterl (1/4) Johannisbeer-Apfel von der Christl.
Unsere Woditschka Christl aus Herrnbaumgarten macht wirklich unwiderstehliche Fruchtsäfte. |
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Leberknödelsuppe
wie von der Oma |
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Filetsteak Heinrich IV
Artischocke | Hollandaise
kaum einer kennt ihn - aber einmal gegessen und immer wieder bestellt |
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Wiener Schnitzel
Kalb
und ein hausgemachter Erdäpfelsalat - gibt´s was besseres?
Auf jeden Fall mit einem schönen Weinviertler DAC.
Detz | Oppenauer | Taubenschuss ... immer wieder und auch nur zum Plaudern ein Genuss |
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Tafelspitz - in der Suppe gekocht
Rösterdäpfel | Schnittlauchsauce | Apfelkren |
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Schreiber´s Zwiebelrostbraten
Braterdäpfel | Blattsalat
und der Blaufränkisch vom Schwarz - eine schöne Symbiose |
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Saftiger Backhendlsalat
mit Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf
wir empfehlen: 1 Seidl (1/3) Gösser Märzen |
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Mohr im Hemd
selbstredend selbstgemacht, genauso wie die Schokosauce
Schoki pur - unsere erste Hilfe bei Stress ;) |
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Eierlikör-Tirami-su
Cremig - mollig - mmmmhhh......
a Kaffeetscherl dazu - Herz was willst Du mehr? |
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Abendgedeck
ab 18.00 bieten wir auch ein Abendgedeck mit selbstgebackenem Brot - genussvoller Start in einen gemütlichen Abend |
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