Die Familie

Nach der Ausbildung zum Konditor war der Gastronom einige Jahre in der Bauwirtschaft unterwegs. Mit Gattin Sylvia ist er nun auch wieder eine Branchenverbindung eingegangen und liefert sich mit dem Patissier einen regelmäßigen Wettstreit bei der Kreation neuer Mehl- und Süßspeisen.

Auch Sie lernte Ihren Beruf von der Pike auf in der Höheren Lehranstalt für Fremdenverkehrsberufe in Krems.

Nach der bestandenen Matura und Konzessionsprüfung kehrte sie dem Gastgewerbe ebenfalls für längere Zeit den Rücken. Nun engagiert sie sich aber wieder im elterlichen Betrieb und genießt es jetzt, mit Köchen und Kellnern fachzusimpeln, neue Speisen zu entwickeln und Althergebrachtes zu verfeinern.

Die vielleicht nächste Generation.

Momentan finden sie das Wirtshaus einfach nur praktisch, da es oft Schnitzel gibt - ein Traum für Kinder. Natürlich haben auch sie ihre Aufgabe: das Begutachten und Bewerten des Kinderspielplatzes sind ihre Domäne.

Es ruh´n die fleißigen Vaterhände,
die stets gesorgt für unser Wohl,
die tätig waren bis ans Ende,
es ruht ein Herz so liebevoll.

Still und einfach war Dein Leben,
treu und fleißig Deine Hand,
Immer helfen war Dein Streben,
Ruhe hast Du nie gekannt.